RECEITAS
MUFFIN DE LEGUMES
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de mistura de farinhas sem glúten
1 colher (sopa) de semente de linhaça dourada triturada (ou linhaça em pó estabilizada)
1 colher (sopa) de fermento em pó
Sal marinho e açafrão a gosto
½ xícara (chá) de óleo vegetal (canola, girassol)
2 xícaras (chá) de água
1 xícara...
NUGGTES CASEIRO DE FRANGO
Ingredientes:
500 g de frango moído ou triturado no processador
½ xícara de aveia
½ cebola ralada
2 dentes de alho bem picados
2 colheres (sopa) de cebolinha e salsa
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para empanar:
2 ovos inteiros batidos
2 colheres (sopa) de quinoa em flocos
Sal e...
SALPICÃO SEM LACTOSE VEGETARIANO
Ingredientes:
½ acelga (couve chinesa) higienizada e picada em fatias bem fininhas (8 folhas)
1 maçã-verde picada
1 lata de milho-verde
1 lata de ervilha
150 g de cenoura ralada
100 g de passas
200g de queijo cottage sem lactose
Azeite, sal e tempero chimichurri a gosto
Modo de preparo:
1....
NHOQUE DE BATATA DOCE
Ingredientes:
300 g de batata-doce em cubos
150 g de batata asterix em cubos
50 g de ameixa seca picada
1 ovo
50 g de queijo parmesão ralado
¼ de xícara (chá) de sálvia
½ xícara (chá) de farinha de trigo (60 g)
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
Sal a gosto
Farinha de trigo para a...
BOLO DE CARNE COM AVEIA
Ingredientes:
½ kg de carne moída
½ xícara (chá) de aveia
1 cebola pequena ralada
1 dente de alho picado
½ xícara de (chá) de salsinha picada
1 ovo
1 cenoura ralada
½ xícara (chá) de agrião picado (utilize os talos mais tenros também)
1 tomate sem pele e sem sementes, picado
1 colher (chá) de...
QUICHE DE QUINOA
Ingredientes:
130 g de quinoa
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de alho-poró cortado e fatias finas
150 g de peito de peru, picado
3 ovos grandes
100 g de tomates-cerejas cortados ao meio
50 ml de leite
150 g de muçarela cortada em cubos de 0,5 cm
100 g de queijo parmesão...
FILÉ DE TILÁPIA COM BATATA-DOCE
Ingredientes:
600 g de filé de tilápia
1 kg de batata-doce
1 pimentão amarelo picado
1 pimentão vermelho picado
1 pimentão verde picado
3 dentes de alho picados
200 g de requeijão cremoso
100 g de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de molho shoyu
Sal e azeite a gosto
Modo de...
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SUCO FERRO
Ingredientes:
Suco de 1 laranja-lima espremida
Suco de meio limão espremido
½ beterraba crua
1 folha de couve
½ copo de água de coco
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador, se preferir, coe (sem coar é mais saudável, pois mantém as fibras).
SUCO DE CRANBERRY E MIRTILO
Ingredientes:
50 g de polpa de cranberry
50 g de polpa de mirtilo (blueberry)
200 ml de água
Modo de preparo:
Acrescente no liquidificador todos os ingredientes , bata por aproximadamente 2 minutos. Beba preferencialmente sem coar.
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SUCO DE PEPINO COM LIMÃO
Ingredientes:
1 pepino médio com casca, em pedaços
1 limão com casca, em pedaços
Alguns cubos de gelo
Modo de preparo: Bata bem os ingredientes no liquidificador e sirva adoçado.