Ingredientes:
1 abacaxi pequeno
300 g de biscoito diet de abacaxi
4 colheres (sopa) de adoçante
120 ml de leite desnatado – ½ xícara (chá)
200 g de nata Lacfree
500 ml de água
Modo de preparo:
1. Corte o abacaxi em cubos, acrescente o adoçante e leve para cozinhar em água por 10 minutos.
2. Aguarde esfriar e acrescente a nata. Misture e reserve.
3. Triture os biscoitos com o garfo e junte o leite até formar uma mistura.
4. Aguarde ficar firme.
5. Monte a torta com a mistura e acrescente o creme de abacaxi. Leve a geladeira.
6. Decore o abacaxi com geléia, e sirva.