Ingredientes
- 3 ovos
- 1 e meia xícara açucar cristal orgânico
- 2 xícaras de farinha de arroz ou farinha de soja integral (Mãe Terra)
- 1/2 xícara de óleo de milho
- 1 copo de 200ml suco de laranja
- 1 pitada de sal
- 1 cx de pó para pudim sabor baunilha
- 1 colher sopa cheia de fermento Royal
Modo de Fazer:
Bata as claras até ficarem em ponto de neve. Adicione as gemas, o açucar,
o óleo, e o restante dos ingredientes, menos o fermento.
Adicione o fermento mexendo delicadamente.
Leve para assar em forno aquecido a 180º em forma untada com óleo e
enfarinhada com amido de milho.
Deixe esfriar e, se quiser, coloque suco de laranja adoçado com açucar cristal
por cima do bolo.
É uma ótima opção para pacientes com intolerância a lactose e alergia ao Glúten.