Ingredientes:
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 ½ xícara (chá) de açúcar mascavo
1 colher (café) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
½ xícara (chá) de azeite de oliva
1 xícara de granola
3 maçãs com casca cortadas em cubinhos
1 pitada de noz-moscada
4 ovos
Modo de preparo:
1. Em uma tigela coloque a farinha de trigo integral, açúcar mascavo, canela em pó, noz-moscada, azeite, ovos e fermento.
2. Mexa e acrescente as maçãs e a granola.
3. Coloque o papel-manteiga na forma de bolo inglês de 11 x 29 cm e, em seguida, a massa.
4. Leve ao forno médio (170 °C) por 3º minutos.
5. Se desejar, finalize com a granola e as maçãs.